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INTRODUZIONE Caro ristoratore, cara ristoratrice, vi do il benvenuto al caso studio della Pizzeria Futura.   Il titolare della Pizzeria Futura è Fabio Pattaro, che ha preso in gestione la storica pizzeria di famiglia aperta da oltre 30 anni.   Situata a Varago (un paesino vicino Treviso), la Pizzeria Futura

Evita che il tuo menù renda i clienti confusi e indecisi su che piatto ordinare. Moltissimi ristoratori non fanno nulla per impedire che i loro clienti cadano vittima del Blocco Decisionale.   Immagino ti starai chiedendo: “cos’è il Blocco Decisionale del cliente?”.   Il Blocco Decisionale avviene quando un cliente si

Trasforma il tuo menù in uno strumento di Vendita e Marketing utilizzando le fotografie. Un concetto assolutamente fondamentale per il successo (o l’aumento del successo) del tuo locale, e che pochissimi ristoratori tengono presente, è che il menù è il tuo principale strumento di Marketing e Vendita.   Purtroppo queste